Chicken Nugget Saus Asam Manis

Meskipun masak menjadi aktifitas rutin yang menyenangkan, terkadang cape juga ya? hehehe. Gimana nggak cape kalau tiap hari harus masak dalam jumlah sekian, dengan sekian varian. 

Kelihatannya rutin, kelihatannya sepele, tapi terkadang ada rasa jenuh, monoton, rasanya kok yang dimasak itu-itu saja. Padahal mungkin yang dimasakkan enggak merasa seperti itu.

Nah, kalau sudah begitu, biasanya aku putar otak juga, "masak apa yang fresh, baru, beda, dan semuanya suka?". 

Penginnya tuh, sehari makan tiga kali ya sayur dan lauknya berganti, bukan sayur dan lauk yang sama dalam satu hari, hehehe. Itu kepenginnya, pelaksanaanya sih belum tentu juga.

Mungkin ada beberapa teman yang membuat jadwal masakan buat sepekan, sebulan, atau bahkan jadwal yang lebih panjang. Bagus juga sih, aku pernah melakukannya, hanya nggak bisa disiplin juga, akhirnya balik lagi, balik lagi ke menu yang biasa, hehehe.

Mengolah makanan siap saji? kenapa tidak? Mengolah masakan siap saji sangat membantu banget. Ketika kita jenuh dengan masakan rutin kita, dan ketika nggak punya cukup waktu untuk memasak yang beda.

Lauk siap saji kan banyak tuh macamnya, nah kali ini aku mencoba bikin nugget So Good dengan saus asam manis. Kenapa So Good? nah, aku pilih So Good ada beberapa alasan nih 

• So Good bergizi, dengan protein hewani yang menjadi kebutuhan badan kita, pastinya menyehatkan.
• So Good jadi protein hewani yang mudah didapatkan di berbagai toko di dekat kita, bahkan ketika kita membutuhkannya dalam keadaan mendadak.
• So Good praktis, itu pasti kan ya, dengan memasak So Good aku bisa memangkas beberapa hal, dan daging olahan bisa langsung dieksekusi. Menghemat waktu, sehingga waktu yang mestinya buat persiapan masak bisa aku gunakan untuk yang lain.
• Soo Good jelas dibuat dari daging yang berkualitas, aku nggak perlu khawatir akan hal ini. Higienis dan tekstur daging freshnya kerasa kok.
• So Good variasinya banyak, nah ini juga jadi bikin masakan nggak monoton dan nggak bikin jenuh kan ya.

Lalu, kenapa  diolah menggunakan saus? karena saus menambah rasa pada masakan, terus masakan lebih endes begitu, hehe.

Belum lagi nilai gizi yang ditambahkan oleh saus, berasa kan ya? misal saja sebelum pakai saus gizinya hanya karbo, protein hewani saja, nah setelah pakai saus, jadi ada nilai gizi yang bertambah.

Lalu juga ada rasa dan aroma yang lebih segar, saus asam manis akan nambahin rasa menjadi segar dan khas, ini yang bikin aku suka masakan dengan saus asam manis.

Cuma, kali ini saus asam manisnya selain asam manis biasa dengan bawang bombay, aku tambahi sama sayuran, agar lebih segar dan lebih kaya rasa. Sebenarnya ini menu sederhana, asam manis, namun kaya rasa karena tambah sayur, sederhana tapi manis, cieee.

Selain bahan yang umum digunakan untuk membuat saus, saus asam manis kali ini aku eksperimenkan dengan saus teriyaki. Ternyata di lidahku cocok, menjadi penyeimbang bagi rasa manisnya.

Resep So Good saus asam manis

Bahan : 

1 bungkus So Good Chicken Nugget Orisinil

Minyak goreng secukupnya

3 siung bawang putih, memarkan & dicincang halus

1 buah bawang bombay, iris berbentuk lingkaran

1 wortel, potong seperti korek api

1 buah jagung dipipil

1 buah tomat besar, ambil isinya, potong dadu

3 lembar daun selada

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk 

Gula pasir disesuaikan dengan selera terhadap rasa manis

4 sdm saus tomat

2 sdm saus teriyaki

2 sdt air jeruk nipis

300 ml air

1 sdm terigu yang dilarutkan dengan sedikit air

Minyak goreng secukupnya buat menumis

Cara membuat

1. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih
2. Setelah layu dan harum, masukkan bawang bombay
3. Masukkan wortel, jagung hingga layu, lalu masukkan irisan tomat
4. Masukkan saus tomat, saus teriyaki dan air jeruk nipis, kecilkan api
5. Tuangkan air pelan-pelan, sedikit demi sedikit, masukkan garam, gula dan lada, aduk hingga rata dan mendidih
6. Tuangkan larutan terigu, aduk perlahan hingga mengental
7. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera hingga pas, jika masih dirasa terlalu kental, tambahi air sedikit demi sedikit, hingga terasa cukup. 
8. Siapkan minyak goreng untuk menggoreng nugget So Good
9. Goreng nugget sampai berwarna keemasan
10. Siapkan nugget di piring, letakkan daun selada, letakkan nugget diatasnya. lalu siram dengan saus asam manis.
11. Chicken Nugget saus asam manis siap disajikan

Bahan setelah saus dibuat

Chicken Nugget Saus Asam Manis

2.