BOTRAM di Kota Bogor

Saat info bahwa akan ada Festival Makanan yaitu Botram ( Bogor Travel And Meals ) di kota Bogor, terbayang aku akan ketemu dengan makanan khas Bogor, dalam arti makanan tradisional, yang mungkin banyak sekali yang belum kukenal. Karena aku menjadi warga Bogor baru sekitar empat tahun, pikirku tentu banyak sekali yang belum kukenal, termasuk makanan khasnya.

Berangkat bertiga dengan sesama blogger sekitar jam 16.30 wib, dan hari sudah menjelang gelap, rupanya menjelang acara pembukaan dan masih menunggu kedatangan wali kota Bogor, untuk meresmikan acara Botram. Dengan harga tiket Rp. 5.000,00, kami memasuki arena botram, oh ya di pintu masuk, kami mendapatkan sebuah sabun gratis.

Layak Apresiasi 

Bekerjasama dengan Citra Activation, Pemerintah kota Bogor menyelenggarakan acara ini, berharap bisa menjadi salah satu even wisata di kota hujan tersebut. Diharapkan even ini bisa menjadi daya tarik turis domestik  maupun mancanegara.

Dalam BOTRAM ini, sekalipun sajian utamanya adalah kuliner, namun juga diadakan beberapa acara seperti live music, demo masak, talk show, pentas budaya.

Di panggung  sudah dipentaskan musik yaitu perkusi dapur. Menggunakan berbagai peralatan dapur, para seniman tersebut memperdengarkan irama-irama yang natural sekaligus dinamis, dan cukup menghibur pengunjung yang sebagian berlalu lalang, sebagian lagi duduk manis menunggu pembukaan.

Ada peta botram yang tentunya bisa menjadi panduan bagi pengunjung, untuk menelusuri lokasi kegiatan.  Mungkin karena kami datang hari pertama, food truck dan tenda makanan belum begtu ramai, seperti yang aku harapkan. Bisa jadi pada hari berikutnya peserta festival kuliner Bogor ini lebih banyak dan lebih beragam.

Peta Lokasi

Perkusi Dapur

Stand paling ujung adalah panggung pentas, lalu selanjutnya adalah tenda-tenda makanan, baik yang berupa tenda ataupun trukc. Sebagian besar makanan yang ada di hari pertama diantaranya ada berbagai jenis kue, mulai kue bolu, kue lumpur, makaroni panggang, dan laiinya. Makanan asal negara asing juga disediakan di lokasi, seperti sosis, zuppa soup, burger, dan yang lain.

Wali Kota Bogor Bima Arya membuka BOTRAM

 Salah Satu Food Truck

Masakan pribumi, ada bakso, ayam goreng, ayam bakar dan laiinya. Ada juga makanan olahan asli seperti lele yang diolah menjadi abon. Ada juga keripik ubi ungu yang manis dan enak, roti manis ubi, dan kue-kue lain yang diolah dengan bahan dasar talas atau ubi.

Abon Lele yang Gurih

Pangsit Ubi Ungu

Di seputar jabodetabek, kota Bogor memang belum pernah mengadakan festival makanan -- setidaknya sejak aku menjadi warga Bogor -- seperti halnya kota Tangerang, Bekasi dan lainnya. Sebagai sebuah langkah  awal, festival masakan tahun 2015 ini layak diapresiasi dan disupport, karena sangat bermanfaat bagi banyak pihak.

Hotdog dan taco yang lezat

Manfaat Botram

• Bagi pengusaha, sarana ini menjadi ajang promosi yang efisien dan efektif, karena didatangi masyarakat dari berbagai kalangan.
• Bagi masyarakat, even ini menjadi sarana refreshing sekaligus menjadi media untuk lebih mengenal lagi kuliner asli Bogor
• Menggali kembali dan melestarikan kuliner asli Bogor yang mungkin belum dikenal oleh generasi mudanya
• Mengembangkan usaha kecil dan menengah
• Menegaskan kembali bahwa Bogor adalah kota wisata kuliner
  
  
  

 Menumbuhkan Cinta Pada Budaya

Langkah Kedepan

• Publikasi  lebih luas lagi ke masyarakat, sehingga bisa aktif berperan serta baik sebagai peserta festival maupun meramaikannya dengan mengunjungi.
• Memperbanyak stand kuliner tradisional.
• Tata letak stand lebih bersahabat dan nyaman, yaitu pengunjung bisa mengelilingi stand dengan sekali putaran
• Menyediakan lokasi untuk istirahat, setiap beberapa stand.
• Tempat sampah yang mudah dijangkau
• Waktu penyelenggaraan disesuaikan dengan libur panjang sekolah, agar lebih banyak lagi yang bisa mengunjungi.